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【鳥貴族】大倉忠司の経歴、年収資産、家族、セミナー、現在。

フッキ
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お馴染みの298円均一価格の焼鳥屋「鳥貴族」の創業者、大倉忠司を取り上げます。関ジャニ∞大倉忠義の父でもある。
記事のまとめ

・大倉氏は調理学校→ホテル→「鳥貴族」オープン。
・「鳥貴族」は、250円均一価格が話題になり人気店に!
・「鳥貴族」は、人を大切にする。給与も業界内では高め。
・年収は現在5000万位、以前は1億以上。資産は40億以上。
・家族は妻と息子が3人。長男は関ジャニ∞の大倉忠義氏。
・Twitterフォロワー数13万以上!大半がジャニオタと推測。
・「鳥貴族」以外の新業態を開発中!

「鳥貴族」は、単一業態居酒屋としては国内最大600店舗以上を運営しております。

堅実な印象の大倉氏の経歴、年収資産、家族、などを追います。

大倉忠司の経歴

大倉氏の経歴は以下のとおり。

1960年 大阪府東大阪市生まれ
1978年 辻調理師専門学校に進学
1979年 リーガロイヤルホテルに就職
1982年 リーガロイヤルホテルを退職、地元の焼鳥店へ転職
1985年 東大阪市に『じゃんぼ焼鳥 鳥貴族』オープン
1986年 株式会社イターナルサービスを設立
2003年 大阪・道頓堀に出店、人気に火がつく
2005年 東京へ進出
2008年 100店舗を達成
2009年 名古屋に進出、社名を株式会社鳥貴族に変更
2012年 300店舗を達成
2014年 東証ジャスダックに上場
2016年 東証1部に上場
2017年「280円均一」から「298円均一」に値上げ。

鳥貴族の店舗数を着実に増やしてきました。

大倉忠司の幼少期~青年期

大阪府東大阪市の生まれ。

実家はブリキ玩具の「型」を製造する町工場で、両親と2歳上の兄の4人家族。

小学生の頃はスポーツ万能で、学級委員を務めていました。

高校2年の時にはじめたビアガーデンのアルバイトで、焼鳥とおでんの部門を任され認められたことをきっかけに、飲食業の面白さに開眼。

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ビアガーデンでオーダーテイクなどを経験し、接客業はなんて楽しいんだ!

高校卒業後、辻調理師専門学校で1年間和・洋・中一通り学び、翌年リーガロイヤルホテルにイタリア料理人として入社。

したはずが、、接客の面白さに目覚てしまい、ホールスタッフとして勤務を続けることに。

接客への探求熱がさらに高まり、家の近所の焼鳥居酒屋で働くようになりました。

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その経験が、「鳥貴族」の原型ともなっているとのこと。

店長の片腕的として約3年間、7店舗にまで展開しましたが、自分でこうやりたいという経営理念を実現するために退職。

そして、25歳の時、「鳥貴族」第一号店を出店!

当初から250円の均一価格でスタート、低価格居酒屋で勝負。

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個人店らしい専門性を大切に。

大阪のローカル立地を皮切りに、関西地区の繁華街へ展開。

そして2005年には東京進出も果たしました!

鳥貴族について

名前の由来は、「お客様を貴族扱いする(大切にしていく)」、「オシャレな名前にする(女性客を増やす)」という意味合いで、創業時から良質な国産鶏肉のみを焼鳥にする、というこだわりを貫き続けています。

調理方法にもこだわり、営業前に約5時間をかけて店舗で焼鳥の串打ちを行います。

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セントラルキッチンの他の大手居酒屋チェーンではできないやり方。

さらに国産鶏肉を大量にまとめて仕入れることで原価を下げ、全品298円という価格を維持できています。

最近、全メニューが国産に切り替わりました!

鳥貴族は外食業界内では給与が高い

教育の観点から見ると、「鳥貴族」は焼鳥メニューに特化することで、調理を担当する社員スタッフの教育がしやすいとのこと。

また、「鳥貴族」社員の給与水準は、外食業界でトップクラスです。

1年前後で店長に昇格できるチャンスもありますし、外食業で人生を全うしたい人にとって、かなりいい環境だと思います。

その他、「鳥貴族」のフランチャイズ制度は、カムレードチェーン (TCC)とよばれ、社員や元社員のみが安い加盟金でオーナーになることができます。

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とても従業員に優しい!

大倉忠司の年収資産

2020年7月期の有価証券報告書によると、取締役5名に対する報酬総額は1億2699千円で、その30%が大倉氏の役員報酬とするなら、約4000千万が年収になります。

さらに、大倉氏は自社株を全体の23.4%である272万株を所有しており、その配当金が4円だったので、年間配当金を約1000万になります。

そのため、役員報酬と年間配当金を足すと、大倉氏の年収は約5000万と考えられます。

ただ2020年はコロナ禍であったため、3ヶ月間役員報酬月額の40%を減額の報告もあり、例年よりかなり低かったと考えら、2019年以前は年収1億を超えていたはずです。

大倉氏の資産は、今の株価を元に算出すると40億(!)は下りません。

2021年以降、徐々に株価が上がってくれば、さらに資産が増える見込みです。

大倉忠司の家族

そもそも大倉家は祖父の代から続く起業家の家系です。

ジャニ∞の大倉忠義さんのお父さんであるとことは超有名な話ですよね。

大倉家は、忠司氏と妻の智子氏、長男の忠義氏、次男の功次氏、3男の勇太氏の5人家族です。

長男の忠義氏が関ジャニ∞に所属。

ときどき応援している忠義氏をTwitterでみます。

他、妻と二人の息子は、一般人のためか詳しい情報などはないです。

ちなみに家族全員、鳥貴族の株を保有しています。

ただ、忠司氏は「鳥貴族は世襲をせず、次期社長は生え抜きの社員から選びたい」と宣言しているので、息子が鳥貴族の次期社長ということはなさそうです。

大倉忠司の現在

近況について、先程も紹介したTwitterで随時確認できます。

なんとフォロワー数14万超え!

関ジャニ∞忠義氏の影響もあるでしょうが、すごい!

ジャニオタは、1人残らずフォローしてるそうですw

鳥貴族の成功は、親子の連携の力も少なからずありそうです。

大倉忠司氏は最近テレビでは見ませんが、定期的にセミナーを行っています。

外食サイトをチェックしているとお会いできるチャンスはあります。

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大倉忠司のまとめ

大倉氏は、人を非常に大事にする方だという印象です。

顧客のみならず、従業員、生産者、との固い関係が、「鳥貴族」の強さにつながっていると感じます。

ここで注目のニュースが!

今まで「鳥貴族」単一業態のみ展開していましたが、社員独立用の新業態がオープンしました!

鳥貴族の個人店バージョンとでもいいますか「鳥貴族 大倉家」。

これも従業員のことを考えた末の業態なんでしょうね。

今後の要チェックです!

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大手チェーン飲食店勤務後、飲食マーケティング営業を得て外資系企業セールスMGRに従事。その経験をブログにて発信中。転職・スキル・キャリアアップ・営業術、飲食経営者情報など。