飲食人向け情報

【新しい飲食のカタチ】定額制カレー店『6curry』の軌跡。ゴーストレストランからカレーで繋がるコミュニティスペースへ。

フッキ
フッキ
話題のカレー屋。『6curry』にいってきました!

『6curry』は住所非公開、完全会員制のカレー店🍛

『6curry』、非常に注目してます。

理由は、これから流行るかもしれない飲食モデルの先駆者だから!

その『6curry』の詳細と、体験レポートです。

定額制カレー店『6curry』の軌跡。ゴーストレストランからカレーで繋がるコミュニティスペースへ

『6curry』のコンセプト

6curry』のホームページから

みんなが大好きなカレーを通じて、新しいコミュニティをつくっていく“6curry”

「カレーには人と人をつなぐ力がある」
そう信じたメンバーがSNSで集まり、2年間の試行錯誤を経て、日本初の月額会員制カレー屋“6curryKITCHEN”を開きました。

あえてキッチンという名前にしたのは、ただお金を払って食べるだけのレストランではなく、みんなが積極的に混ざり合う食卓にしたかったから。

食材やお酒をおすそ分けしたり、アイデアを持ち寄って新カレーを開発したり、得意なことを活かしてイベントを企画したり。みんなで作っていくことで、もっと楽しい、もっと心地のいい、一人一人の居場所になっていく。

EXPERIENCE THE MIX!

ここから始まる新しい食体験、コミュニティをぜひ六感で楽しんでください。
ようこそ、6curryへ。

引用:https://6curry.com/

私は最初『6curry』を『CAMP FIRE』というクラウドファンディングサイトで知りました。

クラウドファンディング…ネット上で資金調達をしたい企画者と、興味深いことにお金を使いたい支援者とをつなげるサービス

こだわりカレーが月額3,000円で一日一杯無料になるとのことだったので、最初は

フッキ
フッキ
お得なカレー屋だなー

くらいにしか思ってませんでした。

それが行ってみて、印象が180度変わりました!

『6curry』食事レポート

最寄り駅は恵比寿駅。ですが場所は非公開。駅からはかなり歩く。

外観はこんな感じ…

見たら人だかりが…、今日はイベントがあるらしいです。

例えば、会員による1日店長や、企業・ブランドコラボのイベントを開催してるそう!

こちらがメニュー

『6curry』ルール

なるほど。

さっそくオーダー!

甘酒ラッシー

鶏唐揚の油淋鶏

メイン、ポークビンダルカレー

カレー、超本格的!

アマチュアカレーグランプリ優勝者が商品開発してるそう。

フッキ
フッキ
そりゃ旨いはずだ。

ただ『6curry』は美味しいカレーを食べれるだけじゃない。

スタッフもお客さんも分け隔てなく仲良くなれる、カレーで繋がるコミュニティスペースなんです。

そこに集まる人もほんと様々。

政治家、起業家、学生さん、多様な人達と知り合えました!

またカレーがあると話が弾む!

フッキ
フッキ
ここが新しい!

今まで月額制飲食店って、正直そんな行きたいと思ってなかったんです。

フッキ
フッキ
毎日同じもの食べるより、違うものを食べたい

でも、『6curry』みたいに食事を通じたコミュニティとして考えたら、大きな可能性感じます。

ぜひこのスタイルを突き詰めていただきたい。

それ以外にも注目していたことがあります。

『6curry』は当初ゴーストレストラン

2017年11月にゴーストレストランとして始まり、注目されました!

ゴーストレストランとは、間借りするシェアキッチンで調理して「UberEats」などのデリバリーで配達する仕組みで営業する飲食店です。

日本ではまだ認知されてないですが、ニューヨークではすでに一般的。

今年に入って吉野家さんなどの大手も始めています。

デリバリーしたのは、この透明な容器を使ったスタイリッシュなカレーです!

フッキ
フッキ
こりゃ頼みたくなるよね。

店舗を持たない分、家賃の負担がなく人件費も安くできるので、新しい飲食モデルになるのではないかと期待してます。

フッキ
フッキ
この分野も『6curry』に開拓してしてほしい!

渋谷に新店舗

なんと、はやくも2店舗目が渋谷にできます!

恵比寿だと行きづらかった方もいけそう!

また、会員になれば、恵比寿、渋谷、両方で頼めるそうです。

『6curry』のまとめ

おいしいカレーのみならず、色んな方と知り合えるきっかけになる『6curry』。

月額制モデルの飲食店の中でも、非常に満足度が高いです。

ぜひ行ってほしいんですが、会員じゃないと場所わからないですよね…。

近く新店舗ができるので、新たな会員募集の告知もあるのではないでしょうか?

フッキ
フッキ
続報を待ちましょう!
ABOUT ME
フッキ
チェーン飲食店12年勤務。何の取り柄もない中年でした。しかし、現状を変えるべく、飲食業をやめ、ネット飲食マーケティングに転職。年間で300件以上の飲食店に提案。さらなら高みを目指してます。その経験を元にした飲食人のための転職・キャリアアップと、営業に役立つスキル・グルメを紹介してます。
RELATED POST