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【京成立石グルメ】朝〆レバーは必食!芝浦直送の絶品ホルモンと燗酒とのペアリングを堪能『立石ホルモン和敬』

フッキ
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立石の新進気鋭なホルモン屋さんの紹介!

先日知り合いのライターさんが取材訪問して、「ホルモンの美味しさに超感動した!」との感想を聞き、気になっていたお店。

『立石ホルモン和敬』に行ってきました!

今まで様々な有名店でホルモンを食べてきましたが、それらと比べてもく和敬のホルモンは全く臭みがなく食感も格別、半端ない旨さ!

今回は、『立石ホルモン和敬』をご紹介!

前回のグルメ記事はこちら!
【六本木グルメ】うにと海鮮のみで作る濃厚な出汁の「雲丹の黄金鍋」が超絶品!『魚屋がぶ』

高評価の口コミ多数!

グーグルのクチコミが良いです!

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食べログはページへ。

tabelog.com

 

『立石ホルモン和敬』の場所

京成立石駅から徒歩3分。


南口の商店街を抜けて奥戸街道を右折。

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お店はこちら。

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店前には、和敬のこだわり。

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期待が高まります!

予算は4000円〜8000円

同僚3人で自由に注文しましたが、合計が21000円!

美味しすぎて肉も酒も目一杯頂いてしまいました。

コースだとリーズナブルな3980円もあります。
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メニュー紹介

こちらがドリンク。

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料理メニュー。

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限定の国産牛もある。

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お食事レポート

本日の注文したメニューはこちら。

  • レモンサワー
  • 燗酒
  • キムチ
  • 旨塩キャベツ
  • レバー、シビレ
  • 豚上ロース、豚カルビ
  • フエガラミ
  • 上ミノ
  • 上カシラ、えんがわ、サガリ
  • 牛タンステーキ
  • シマチョウ、マルチョウ
  • おつまみメンマ
  • タン先
  • 豚トロ

乾杯はレモンサワー。まずこれに驚く!

酸味以外にほのかな甘みがある新感覚サワー!店長に聞いたらジュレを入れてるそう。

ぜひ飲んでほしい!

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キムチから。熟成され濃厚な味わい!

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パリパリ旨塩キャベツ。
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しびれる旨さのシビレと朝〆レバー。
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レバーの角がたっているのわかります?新鮮さが目で伝わる!
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岩塩とごま油で頂きました。臭み全くない。
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こちらは無菌豚。上ロースとカルビ。油が全くしつこくなくとろける。

f:id:umafuku:20190515191503j:imageフエガラミ、はじめて食べました。コリコリ食感がくせに。
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ここで、日本酒が登場。Beppinうすにごりと天穏の山廃。

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燗にして、上ミノと一緒に頂きます。
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燗にすると旨味が増します!ミノと一緒に食べるとさらに味わいが引き立つ!

f:id:umafuku:20190515191657j:image上カシラ、えんがわ、サガリ。
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迫力十分。牛タンステーキ。
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豪快にハサミできって頂きました。
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脂が弾けるシマショウ、マルチョウ
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おつまみメンマ。
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限りなくタン中に近いタン先。
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最後に豚トロ。
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今日は頼めなかったけど、選りすぐりの自然派ワイン。
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めっちゃ食べた。ご馳走様でした。

ハシゴ、ちょい飲み利用もできます!

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飲食店が多い立石、ハシゴ利用もできますし、お一人様カウンターもあり、ちょい飲みも可。

接客も丁寧で、メニューごとに独自のこだわりを教えてくれます。

ホルモン好きの方にはぜひ行って頂きたい!

フッキ
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ぜひ行ってみて!

 

次回のグルメ記事はこちら!
【御徒町グルメ】80年以上続く老舗洋食店!1週間煮込んだデミグラスを使ったビーフシチューが絶品!『銀サロン』

ABOUT ME
フッキ
チェーン飲食店12年勤務。何の取り柄もない中年でした。しかし、現状を変えるべく、飲食業をやめ、ネット飲食マーケティングに転職。年間で300件以上の飲食店に提案。さらなら高みを目指してます。その経験を元にした飲食人のための転職・キャリアアップと、営業に役立つスキル・グルメを紹介してます。
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