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【御徒町グルメ】80年以上続く老舗洋食店!1週間煮込んだデミグラスを使ったビーフシチューが絶品!『銀サロン』

フッキ
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ビーフシチュー絶品!

松坂屋上野店の5階に創業80年以上の老舗洋食屋さんがあります。

こちらのお店のシェフと偶然知り合い、料理のこだわりをたくさん聞かせて頂き、ぜひ行ってみたいと思い先日行ってきました。

お店はこちら『銀サロン🍴』

時代は変われども、伝統の味をひたすら守り続ける超本格レストランです!

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メニューから歴史を感じさせます!早速ご紹介!

前回のグルメ記事はこちら!
【京成立石グルメ】朝〆レバーは必食!芝浦直送の絶品ホルモンと燗酒とのペアリングを堪能『立石ホルモン和敬』

『銀サロン』は昭和10年創業

松坂屋上野店の歴史と一緒に歩んできたんですね。熟読してしまいました。

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伝統のデミグラスソースの仕込み手順が書かれてます。教えちゃっても良いのか??

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非常におしゃれな店内です。

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営業時間は11時から20時まで、ラストオーダーは19時半です。

ちなみにティータイムもありますよー。
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フレンチトースト美味しそう!

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『銀サロン』の場所

御徒町駅からは徒歩2分。

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上野広小路駅からはすぐの場所にあります。

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エレベーターで5階に上がりましょう。

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予算は一人2000円〜6000円

単品が多いですが、コースもあります。一休限定のコースは3950円〜です。

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restaurant.ikyu.com

メニュー表

黒毛和牛のビーフシチュー!一番人気だそう。

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これも人気。海老のマカロニグラタン。昭和だね。
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「銀サロンセット」は自慢の料理が少しづつ楽しめる!別名「大人のお子様ランチ」✨
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メインディッシュ!魚と肉料理。
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昭和41年から大人気!海老フライサンドイッチ!
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デザートも充実。
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今月のおすすめパスタ。いかと明太子のパスタ
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テイクアウトもできる!
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メニューが充実してて、見てるだけでも楽しいです!

お食事レポート

そして、本日のご注文は…

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1週間かけてじっくり煮込む自家製デミグラスソースが自慢の

「黒毛和牛のビーフシチュー」を注文しました!
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デミグラスソースのコクと旨味が深いです。。揚げた野菜もアクセントに。
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そして、お肉が柔らか。ソースに溶け込みます!
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ご飯とオレンジジュースとともに完食。しめて2740円。とても贅沢なランチでした。

感想・利用シーン

濃厚でとても美味しいビーフシチューでした!伝統は伊達じゃない。現シェフがデミグラスソースをさらに改良したんだそうです!流石。

それ以外も「海老グラタン」「銀サロンセット」など、頼んでみたいメニューが色々。特に子供が喜びそう!

内装は昭和のテイストもあり品の良さを感じさせ、また店員さんのホスピタリティーも素晴らしいので、デート利用もできると思います。

フッキ
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ぜひ、行ってみて!



次回のグルメ記事はこちら!
【南砂町グルメ】寿司食べ放題2500円!築地の大人気店仕込みの絶品寿司を心ゆくまで堪能できる『おおみなと』

ABOUT ME
フッキ
チェーン飲食店12年勤務。何の取り柄もない中年でした。しかし、現状を変えるべく、飲食業をやめ、ネット飲食マーケティングに転職。年間で300件以上の飲食店に提案。さらなら高みを目指してます。その経験を元にした飲食人のための転職・キャリアアップと、営業に役立つスキル・グルメを紹介してます。
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