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【六本木グルメ】うにと海鮮のみで作る濃厚な出汁の「雲丹の黄金鍋」が超絶品!『魚屋がぶ』

フッキ
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六本木にある「雲丹の黄金鍋」で有名なお店の紹介です!

先日、TV業界で働いている友人に「おいしいものを食べたい!」とリクエストされ、せっかくなので評価も高く見栄えするお店に連れて行きたいと思いました。

そして、一緒に行ったお店が

魚屋がぶ

こちらの「雲丹の黄金鍋」が激ウマなんです!!

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・ 【六本木】『魚屋がぶ』 ・ 六本木交差点近く 九州玄界灘直送の海鮮と 日本酒が美味しい居酒屋✨ 名物は「雲丹の黄金鍋」😁 うにの出汁でエビ、ホタテ、 はまぐり、ムール貝を煮込み 極上のスープに🎶 〆は雑炊。 いくらとチーズをトッピング! 雲丹の濃厚な旨味が贅沢な一品🙌 ・ #旨福グルメ #六本木 #魚屋がぶ #居酒屋 #雲丹の黄金鍋 #海鮮 #うに #ふぐの白子 #グルメな人と繋がりたい #飯テロ #umafuku #roppongi #gabu #izakayaka #uni #seafood #seaurchin #japan #japanesefood #deliciousfood #instafood #gourmet #foodpic #foodstagram #foodporn #foodie #madeinjapan

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今回は、こちらのお店を紹介します。

『魚屋がぶ』は食べログの評価も3.5超え!

tabelog.com

非常に高い評価!期待大!

フォーリンデブはっしーさんもご来店したそう。

lineblog.me

『魚屋がぶ』の場所

メトロ六本木駅徒歩1分、六本木交差点近くの三菱UFJ銀行&softbankがあるエリアで俳優座の裏手にあります。

『魚屋がぶ』は予約必須

今回はGW中にいったためか、席は空いてました!

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通常はほぼ満席になるので予約は忘れずにした方が確実です!

tabelog.com

予算は一人6000円〜9000円

本日は色々なメニューを頼みたかったので単品メニューでの注文にしました。多少の出費は覚悟。

ちなみに、コースだと飲み放題付きで6000円からだったのでお得だと思います。

メニュー表

こちらがドリンクメニュー、やや高めの価格設定です。

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料理と本日のオススメがプリントされています。

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鮮魚の仕入れによって本日のおすすめメニューが変わるようです。

お食事レポート

二人で下記のお食事&お飲み物をオーダー。

  • プレミアムモルツ
  • ぽんかんヨーグルト酒等の果実酒ソーダ割
  • 新政等の日本酒
  • お好み珍味3種盛り合わせ
  • おまかせ刺し身盛り
  • 牛すじの塩肉じゃが
  • 春ふぐの白子焼き
  • 雲丹の黄金鍋
  • うにめし

まずは、ぽんかんヨーグルト酒と前菜。

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お好み珍味3種盛り合わせは7種類の珍味から好きなものを選べる!今日は、本からすみ、鯖のへしこ、ホタルイカの沖漬けに。一品一品が丁寧な仕上げ。

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次に、おまかせ刺し身盛り2人前、魚種は、真鯛、平目、平スズキ、ヒゲソリ鯛、サーモン、真ダコ。身がすごい締まってる。

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じっくり煮込まれた、牛すじの塩肉じゃが。

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春ふぐの白子焼き。とろける味わい!

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そして、お待ちかねの、雲丹の黄金鍋!

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うにがこんもり盛ってある。海鮮以外の食材は入っていません。コンロに火をつけ鍋がグツグツ煮えてきたら食べ頃。

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うにの出汁がすごい濃厚!他の具材のカニ、エビ、ホタテ、ムール貝の旨味も加わって、極上の出汁になってる!旨いす!

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具材をすべて平らげた後、店員さんから「〆はうにめしにしますか?」とすすめられ、そのままオーダー、プラス、トッピングにいくらとチーズを加えることに。

一度店員さんが鍋を調理場に戻して後、約5分…

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完成したうにめしが到着!

うにと海鮮の出汁をたっぷりお米が吸い、さらにチーズのまろやかさといくらの塩味も加わった、至福の味わいに昇天。。

感想・利用シーン

料理が美味しかったので、日本酒がすすみ、一人9000円位までいきましたが…総じて大満足!

雲丹の黄金鍋は圧巻の旨さです!特にスープがすごい。うに好きなら一度は食べておくべきです。

団体様が入れる大きなテーブルやしっぽり楽しめるカウンターも完備しているので、様様なシーンで利用できると思います。

特にオススメ

  • うに好き、海鮮好き
  • 特別な接待利用
  • グルメ好きな方との食事
  • 大切な人との会食
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ぜひ、行ってみてください!

次回のグルメ記事はこちら!
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ABOUT ME
フッキ
チェーン飲食店12年勤務。何の取り柄もない中年でした。しかし、現状を変えるべく、飲食業をやめ、ネット飲食マーケティングに転職。年間で300件以上の飲食店に提案。さらなら高みを目指してます。その経験を元にした飲食人のための転職・キャリアアップと、営業に役立つスキル・グルメを紹介してます。
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